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第207章 需要创新（第5页）

毕竟在吃早餐的时候也就是那么一两个时间而已，过了这个时间的话，别人也不可能继续来吃早餐了，因为也就差不多快到中午了。

所以对于大多数的人来说，也就是在这个时候来吃早餐，假如看到了里面没有座位的时候，人家也就会离开。了，找别的地方去吃了，不可能在这里耽搁时间。

毕竟在现在对于大多数的来看店里面吃早餐的人们那都是要去上班的，而不是在家里面闲着没事干人。

在家里面闲着没事干的人，多数情况也不会花这个钱。

钱都没赚回来，那还花什么呢？

“之前你们没有想到这些点子并不是你们不聪明，而是你们根本就没有去想。”

“整天就想着这些顾客来了之后会吃什么喝什么，需要准备什么呢？”

“其实你们有的时候呢，也应该停下来想一想需不需要在菜品上面加点什么东西，这样的话能够让顾客更喜欢。”

“而且我觉得你们在平时闲着没事干的时候，或者说人少的时候也可以去跟那些顾客聊一聊，看一看他们有什么喜欢吃的菜或者是说喜欢的口味。”

“另外就是可以问一下人家如果要是吃一道菜，大概多长时间会厌倦。”

“特别是那些来到了你们的饭店里面吃了几次之后，在点菜的时候花的时间越来越长的人们。”

“人家之所以会在点菜的时候，花的时间比较长。”

“也许就是因为在这菜单上面人家所看到的那些菜基本上都已经吃过了，自然也就想着去吃一些比较新颖的。”

“在看到了这样的顾客的时候，就应该去找人家聊一下，看一看他们是喜欢什么东西，或者是说在现在有什么想吃的菜，也可以给他们直接炒。”

“有的时候人家说不准会给你们一些建议，这样的话菜单上面也就有了新的菜品了。”

棒梗在现在也算是打开了话匣子，反正这些话也都是自己的一些了解，有的时候也是一些他们在喝酒的时候会品尝。到一些菜聊天的时候说到的。

因为对于这些经常会喝酒的人们，或者说经常下馆子的人们来说的话，多数情况都是会希望能够在不同的饭店当中吃到不一样的菜。

这样的话他们每一次来到这些饭店的时候也会有一些新鲜感。

总不至于每一次来吃的时候就已经知道在这个饭店当中到底是有一些什么样的菜品了，吃了之后也不感觉到有什么特别的地方。

虽然说这样的想法是比较正常的，但是这样的想法一旦要是次数比较多了之后，这些人们基本上也就放弃了，继续来到这个饭店里面吃饭了。

一个两个是这么想的，10个8个也会这么想。

等到这么想的人慢慢变得多了之后的话，那么对于大家伙来说的话，以后就变成了这个饭店当中的陌路人了。

对于饭店的生意来说的话，只会变得越来越差，不可能变得越来越好。

“要不怎么说我这乖孙子的脑袋瓜好使呢，这件事情你们在之前就没有想到吧。”

“咱们确实是可以通过这方面去了解一下这些顾客们大概喜欢的是什么口味，还有就是对于咱们这些菜单上面的哪几个菜是比较厌倦了。”

“如果要是真的厌倦的话，咱们就可以先把这几个菜去掉，等到过一段时间再上就好了。”

“然后就是了解一下这些顾客们基本上会喜欢的是什么方向的菜品。”

“是可以通过这方面去研究一下的。”

“得到研究出来之后的话，也就可以在菜单上面去偶尔的加几个菜。”

“短时间之内可能作用并不是非常大，但是在时间长了之后，基本上也就是可以看得出来每一个顾客会喜欢的照片是不一样的。”

“对于咱们来说的话，也就是可以让菜单上面的菜品更多。”

贾张氏也是感觉到根据棒梗的说法的话是可以的，来到这个饭店当中的这些顾客们全部都留住的。