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第7章 开业大吉（第2页）

顾长安立刻闭嘴。

……

昨天谢心悦把陆桂芬送回家后，顺便把家里的锅碗瓢盆，被褥枕头都搬到了三轮车上，带到了镇上。

所以，今天早上夫妻俩是从镇上直接去上班。

工厂和出租房距离不远，走路几分钟就到了。

谢心悦也开始收拾豆腐坊。

等到夫妻俩下班的时候，谢心悦已经把黄豆泡上了。

看着女儿干活比自己还利索，周凤英好奇地问：“心悦，你是不是背着我们，去谁家悄悄干活了？”

谢心悦笑了一下：“想着马上就能赚钱，就特别兴奋。”

前世，她给顾家做了20年牛马，已经形成了习惯，做事完全不需要动脑子。

……

谢心悦在门口竖了一个牌子，牌子上写着：明日出售老豆腐，嫩豆腐。

有人过来问：“这是刚开的豆腐店吗？豆腐呢？”

第7章开业大吉

谢心悦说：“谢家豆腐明天开始售卖，开业前三天，优惠大酬宾，所有豆腐一毛钱一斤，粮票4两，用黄豆换，一斤黄豆换两斤半豆腐。”

平常豆腐价格1毛5，黄豆换豆腐，一斤换两斤。

价格确实便宜，不少人都说明天一定来捧场。

……

早上3点，谢家人都起来了。

把浸泡好的黄豆放入石磨中，谢宽在石磨的孔中插上棍子推磨。

磨好了黄豆，过滤出豆渣，把豆浆倒入锅中，谢宽把石磨冲洗干净后，就帮忙烧火。

周凤英见女儿只倒了一半的豆浆，在锅中加热搅拌，就问：“怎么不一次性全倒进去？”

谢心悦说：“老豆腐用盐卤，嫩豆腐用石膏，所以要分开点卤。”

周凤英不知道还有这说法，在一旁看着女儿用不同的卤点在豆浆里，然后盛出来装到模具里。

静置半小时后，把模具翻过来，倒出豆腐。

周凤英明显感觉到两种豆腐的质感不一样。

老豆腐是自己平时吃的那种，嫩豆腐细腻嫩滑，看着就让人有食欲。