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第45节（第3页）

他们乡下人，就是家里再穷的，也没谁吃猪大肠。

这东西又不是肉，吃起来没啥滋味儿不说，关键是很臭，臭烘烘的味道，闻着就想吐。

就算是不凑近，隔着些距离，都能闻到浓浓的臭味。

乔染这么一忙活，清洗猪大肠，整个江家的院子里都弥漫着一股猪屎的臭味。

刘美玲受不了这味儿，躲回了屋子里。

对于乔染的行为，倒是不敢评价议论半句，要不然这女人肯定又和她撕破脸皮。

知道自己敌不过，刘美玲才不想自讨苦吃。

江东升见猪大肠实在太臭了，主动到乔染跟前来帮衬道，“娘，猪大肠好臭啊，要不我来帮你洗吧！”

乔染摇头拒绝，“没事，不用了，娘自己来洗就成！”

江东升年纪不大，指着一个孩子忙活，乔染多少是有些不忍心的。

这大冬天，手泡在冷水里，容易冻着，还容易生冻疮。

她空间里有不少护手霜，等着忙活完了，涂点儿护手霜，好好护理一下才成。

“娘，猪大肠这么臭，能吃吗？”江东燕好奇的问了句。

家里的肉不少，她娘没必要弄这么臭的猪大肠来吃呀。

两个孩子没尝过猪大肠的滋味，疑惑也是正常。

乔染卖了一个官司，“好不好吃，等娘做好，你们吃了就知道了。”

“嗯，好。

娘的手艺好，做什么都好吃，有可能做出来的猪大肠也会特别好吃呢！”江东燕嘀咕了一句，这段时间吃着乔染做的吃的，对她娘的厨艺很是信赖。

等着腌制好了肉和排骨，再处理完猪大肠和猪肚，时候已经不早了。

冬天天色晚的早，五点钟已经夜幕降临。

见此，其余的活儿，乔染决定留到明天做，炸肉丸子的事今天更是忙不及了。

晚饭，乔染将猪大肠炒了，猪肚炖了。

猪大肠加的料子足，生姜料酒去腥除味，再加上一点干辣子爆炒，味道特别香，闻着就有食欲。

炒出来的猪大肠，一点儿臭味都闻不到了。

至于猪肚是清炖的，里面没加太多的东西，稍微放了点盐，白胡椒，炖出来的味道就特别鲜美。

这年代的人不吃猪肚猪杂之类的东西，一来是觉得没有油水，二来是不会处理。料子加的不好，做出来难免有异味。

这猪肚是十分滋补的东西，大冬天的，喝喝猪肚枸杞汤，能补脾暖胃。

然后再蒸了点米饭，炒了一盘大白菜，晚饭就算做好了。

这样的饭菜，江东升和江东燕吃的津津有味。

“娘，你可太厉害了，猪大肠这么臭的东西，你都能烧的这么好吃！”

“是啊，娘可真厉害，猪大肠好好吃，比起肉来也不差的。猪肚汤也好好喝……”