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第105章 有福气（第3页）

傅庭平，傅庭安先是看了他一眼，随后也紧紧地盯着他碗里的生蚝，确实是看起来很美味。

阿嫲他们熬蚝油，蚝肉放入锅中，加入足量清水（漫过蚝肉），大火烧开后转小火慢熬数小时，直到蚝肉的鲜味完全融入水中。

熬煮后的蚝肉捞出，锅中剩下的就是蚝汁原汤。此时的蚝肉已经鲜味尽失，口感如嚼蜡。

锅里的汤就要变成了乳白色，看上去就像是一锅牛奶。

傅庭平进来后，也是忍不住拿出一个小碗，盛了一碗出来直接喝。

即便有生蚝淡淡的腥味，也毫不犹豫。

就是阿公和傅父也是忍不住一人喝了一碗。

果然啊！

男人至死都很爱这种补肾的东西。

蚝汁原汤继续用小火慢熬，收干水分，浓缩至原来体积的13或更少，成为粘稠的“蚝汁”。

这是最关键也最耗时的一步。

傅庭礼兄弟三人轮流看着。

之后在浓缩的蚝汁中加入白糖、少许盐和老抽（调色），搅拌均匀。

用少量水将淀粉化开，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠顺滑，彻底放凉后，装入干净的玻璃瓶，就可以了。

一上午的时间，三兄弟累的够呛，但总算是做好了。

下午白伊瑶睡了午觉醒来，傅母和阿嫲在廊下织着渔网，聊着天，旁边还有着几个和阿嫲关系不错的老太太，以前都是和阿嫲一起住在海边竹排的。

台风天回了儿子家住，孩子孝顺，就住下来，没事就来和阿嫲聊聊天。

一个个都说傅庭礼娶了个好媳妇，连带着家里也走运了。

阿嫲和傅母心里听得也是舒服，确实是这样的。

傅母一开始还没有像太多。

碍于小儿子不想结婚，好不容易一个想要娶的，大小姐就大小姐吧！

只要儿子能结婚，能留下一个后代，就是不会干活也没事，大不了他们老两口多干点就是了。

后面分家的时候，被大儿媳和二儿媳推来推去，两个儿子也不表态。

白伊瑶站了出来。

这段日子对他们四个老人的好，他们也都看在眼里。

白伊瑶这个儿媳妇真的比其他两个好太多了！

家里的日子也是越过越好，可不是他们傅家的福气嘛！