只做鱿鱼铁板烧?
后续,他们看着她一阵忙活,很快就明白了用意。
实在是妙。
菜品讲究色香味俱全,叶书怡都顾及了。
评委们恨不得立刻就过去看看尝尝她的作品,但是一切要按照流程来。
所以只能先从第一个选手的菜开始试吃。
叶书怡是八号,很吉利的数字。
她给这道菜取名叫做“飞龙在天”,并且介绍了自己做这道菜的巧思。
评委们内心只觉得无需介绍,想快点尝尝!
只是这菜实在优美有内涵,好像吃掉它都有罪恶感。
但还是要吃的。
他们抓起不辣的,吃。
抓起辣的,吃。
那铁板鱿鱼咸辣鲜香,口感酥嫩,回味无穷。
还想吃,但是他们十几个人,每人两串很合理,总不能每人都能吃一大盘。
还剩下几根,被反应快的评委拿走吃掉了。
无奈,他们还要留着肚子吃其他选手的作品。
唉。
“吃完鱿鱼,评委们可以来一小杯柠檬茶解解腻!”叶书怡推荐道。
评委依言,酸酸甜甜带着微涩的柠檬茶入口,解渴又解腻,清凉直达心底,把刚刚吃铁板鱿鱼沾染到的一点点油腻全然消解。
他们不约而同给了很好的分数。
那谢流华吃完后,问叶书怡:“你是不是加了传统里没有的东西腌制鱿鱼?”
不愧是厨神。
叶书怡很高兴自己的做法被发现了,于是点头。
“我猜,是微量柠檬和蜂蜜吧?”厨神道。
“正是!柠檬微涩,蜂蜜清甜,代替了白糖,又健康又解腻,还有一点甜辣风味。”叶书怡解释道。
“好!”
谢流华知道,这个女子不简单。
他们又说了一些夸赞的话,然后继续往前走。