“没错,香料的种类繁多,虽然单单一种桂皮,就能大大的改善牛羊肉的味道;但是牧民们往往大手大脚,一斤桂皮往往用不了多久就没了,他们也不可能有那么多的银币不断购买。最关键的是香料添加的种类和数量不对的话,对食材的改善效果会大打折扣,久而久之,有些牧民就觉得买香料不划算了。”
阿斯卡说的这个情况,上官仪倒是第一次听说。
不过,捅破了之后,随便一想,就好理解了。
打个比方,一斤羊肉里头,你要是方一两块桂皮,自然是能够很好的去处膻味,让羊肉变得更加好吃。
但是你要是抓进去一大把,那羊肉就不是羊肉,只剩下桂皮的味道,反而跟美味什么的挂不上勾了。
至于一些更加复杂的香料搭配,影响应该就更加明显了。
“这种局面,可不能任由它发展下去啊。阿斯卡,你开了这家酒楼,可是有什么改变这种局面的想法不成?”
“府君,我是想着可不可以把各种各样的香料,按照比例,提前研磨调配好,以后我们不单独售卖桂皮或者肉蔻、八角,而是专门售卖这种加工过的香料?这么一来,大家买了这种香料,就不用纠结怎么配比,也比较容易放准确数量。最关键的是这样可以充分的体现出香料的作用,让大家重新提起对香料的兴趣。”
阿斯卡的这个建议,让上官仪眼前一亮。
第0662章阿斯卡十三香
普通的商人,只会售卖最原始的商品。
稍微聪明一点的,能感受到初级加工之后,商品的价值大幅上涨,利润变得丰厚。
更加精明的商人,则是售卖深加工之后的产品。
很显然,桂皮也好,肉蔻也好,这都是最原始的商品。
直接从树上采摘下来之后,只要晒干就可以拿出来售卖,根本就没有什么技术含量。
这种东西,在楚王府的产业体系内,其实不是很多。
上官仪虽然对商业的道道不是很清楚,但是将香料加工之后再售卖,这是一件好事。
这一点,他还是非常肯定的。
“阿斯卡,你这个主意很不错,有去试过没?”
“府君,我简单地尝试了一下,不过论起对香料的理解,我还是太过肤浅,所以目前还没有找到合适的配方。”
阿斯卡这话倒是不假。
既然想要一劳永逸的搞一种香料出来,那就自然要考虑好需要选择哪些香料,每种香料的搭配如何。
并且,还得考虑这个香料的效果到底如何。
你要是搞出来的香料放到肉里面之后,不仅口感没有变好,反而变难吃了,那还有谁会去买呢?