这种被无微不至照顾的感觉……
让林天内心,涌现出,名为感动的情绪。
……
热气腾腾的早餐,冒着诱人的香气。
林天忍不住食欲大增,拿起筷子,小心翼翼的夹起了一个小笼包。
轻咬!
汤汁在口中爆开。
“肉馅的鲜美,在舌尖缠绕,油脂……嗯,该死的,为什么这么鲜?”
超预期美味带来的幸福感,不断侵蚀意识,让他感觉整个人都快沦为美味的俘虏。
林天不禁有点语无伦次,然后,不断的吞咽一个又一个小笼包。
“肉馅是用冰箱里的冻猪肉,食材很一般,凑合使用,否则会更美味。”
北条美代子看着他的反应,充满成就感的说道。
“那种,让人脑海里面出现幻象,是特殊调味品的作用,还是,厨艺到了一定境界就能做出来?”林天忍不住好奇。
若不是,那种感觉转瞬即逝。
他都怀疑,北条美代子在料理中下了药。
“是厨心!
美味超越了味觉限制后,人的大脑分析不出来这种层次的美味,于是,以其他方式呈现。
最顶级的厨师奖料理美味做到色香味极致后,可以对料理注入自己的心意,干涉到料理,让它除了具备色香味之类的感受之外,还会出现厨心带来的幻觉。”
北条美代子说道,“厨艺到了一定境界,且掌握了厨心料理的关键,就会拥有厨心。
没有达到厨心级,拥有厨心潜力的厨师也有一定概率,触发厨心级的料理特点。
想要完美的驾驭厨心,需要顶级食材,厨艺和心意,都达到完美的境界。
三元归一,便显神通!
神通就是厨心!
厨心相关的理论,还是你研究出来的呢!”
北条美代子陷入回忆。
三元归一,便显神通!
厨心级料理对大部分普通厨师和食客而言,无疑是人前显圣了!
林天当初提出的厨心理论,后被厨艺界顶级厨师们采纳。
那样境界的厨师,也不单纯追求色香味了,因为,很多人已经攀登到了极致。
厨心料理,则成了食戟世界,后来顶级厨师们追逐的明确方向!