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第一百三十一章 笋粄地皮菜（第4页）

“爸爸，地皮菜长什么样？我们去哪里找？”星星边走边好奇地问道。

“地皮菜长得有点像木耳，看起来半透明的。”

“它喜欢长在潮湿的地方，背阴的草地、腐烂的树根、长了青苔的石头，它尤其喜欢。”蒋非说道。

一般春秋季节下雨之后的地皮菜最为新鲜好吃，数量也多。

只有在下过雨之后，他们才能采挖到地皮菜。

因为它主要靠雨水滋润膨胀，平常在晴朗的天气，根本看不到它的踪影。

蒋非很快在背阴的草地里看到了一小团地皮菜。

雨天的时候，它们长得飞快，只要看到了一小团，那就可以在它的周围去寻找了，因为它一般一长就是一大片。

蒋非带着星星找了过去，果然在旁边找到了一大片的地皮菜。

“这就是了。”蒋非指着它说道。

地皮菜贴地生长，一坨坨胶质、半透明状，茶褐色的，跟木耳相似。

星星伸手摸了摸:“软软的，滑滑的，爸爸，我把它拉起来吗？”

蒋非点了点头。

星星便捏着地皮菜往上提，轻轻一拿，它就脱离了地面，落入手中。

放在手心里看了一会，星星把它扔进小桶里，跃跃欲试:“我学会了，我去捡了。”

“嗯。”蒋非应了一声，跟着捡了起来。

捡地皮菜是比较简单的，不到一个小时，两人捡了小半桶。

“星星，可以了，我们回去咯。”

“草地里还有这么多，我们多捡一些回去好不好？”

星星还没有捡过瘾，看着草地里的，想继续捡。

“地皮菜捡起来容易，清洗起来难，我们还要回家慢慢洗干净它们。”蒋非解释道。

“好吧，那我们回去了。”星星说道。

提着地皮菜回到家，蒋非把它们倒进盆里，放水、加盐浸泡。

用澹盐水浸泡上二十来分钟，再捞出来用清水洗。

清洗地皮菜也是个费时费力的工作，它是贴在草地上生长的，上面有很多沙子和杂质，非常的脏，清洗起来很费劲，需要一遍又一遍过水才能洗干净。

陈小梅、蒋非和星星搬了凳子，围坐在盆边，细细地清洗。

三人前前后后忙活了一个多小时，总算把捡回来的地皮菜洗干净了。

“吃一顿地皮菜可太难了。”蒋非看着三人的劳动成果感叹道。

“就是，太难收拾了。”陈小梅赞同道。

连星星都跟着点了点头，经过这一次，她也体会到了。

还好没有多捡一点，要不然中午都不能吃上了。

清洗干净的地皮菜，中午跟鸡蛋一块炒了。

地皮菜滑嫩爽口，入口即化，嫩黄色的鸡蛋软弹适口，香味浓郁。

地皮菜炒鸡蛋，吃起来很美味，对得起他们的这一番折腾。

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