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第461章（第2页）

&ldo;500两。&rdo;弘历显得有些不好意思。

10两一桌的席面，在皇家那是马马虎虎了，只要不上山珍海味，绝对够了，可1两一桌，作为皇家来说，那是简直不可能完成的任务啊。

唐烨突然明白了，为什么弘历非要弄肥肠了，便宜啊，川菜再便宜，总有贵的菜肴，1两银子的桌席，菜品怕是不怎么好看，还不如全上肥肠呢。

唐烨不知道是该哭还是该笑，皇家也太抠门了吧，都快赶上葛朗台了，寻常中等人家办个满月酒，每桌也不会只给一两的预算呢。

&ldo;500口大铁锅，应该好找吧?&rdo;唐烨想了想，问道。

&ldo;500个大铁锅?&rdo;弘历想了想，&ldo;不用5000个小锅子的啊，你是说用大锅?&rdo;大锅倒好办，军营里借行军锅就是了，&ldo;可那火怎么办?现砌500个灶台?&rdo;

皇后也曾倒腾过用大锅来吃锅子，可想着要专门弄灶便作罢了，一直用的就是小锅。

火倒好解决，唐烨在后世还吃过用柴火烧的火锅呢，而且在锅没烧开前，在锅边烫的玉米馍馍味道那叫一个美啊，可灶台倒是个大问题，不知道砌一个要多少钱。

&ldo;砌灶台倒费不了几个钱，泥巴不用钱，人工嘛，实在不行，可以叫宗学的学子弄…&rdo;弘历道。

听到这，唐烨对弘历的仰慕是如滔滔江水，还以为弘历会将当兵的给拉出来呢，没想到弘历竟然打起了学子的主意…

&ldo;就是不知道皇玛法会不会同意在院子砌那么多个灶…&rdo;弘历沉吟着，&ldo;菜品呢?…&rdo;

皇后弄的锅子，肉菜可是丰富得很呢，除了羊肉、还有鱼、猪肉等等，一桌下来，一两银子是绝对打不住的…而京里的蔬菜品种也不多，稀有的价格更是昂贵…

&ldo;可以弄便宜的菜啊…&rdo;唐烨道，&ldo;好好合计合计，肯定能弄下来的…&rdo;

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第二百九十七章就绪

如今川菜并没有什么名气，传说中的满汉全席里就没一道川菜。

各大顶级厨师中都没川厨的身影，要不是皇后误打误撞的喜欢吃辣，御膳房里也不会有川菜厨子。

因此，火锅红汤的熬制很是费了一番功夫。

唐烨只知道汤里得有辣椒花椒，其他的，就摸不到门了，在后世，各大火锅店的汤底也都是秘方呢…

因此，唐烨对此帮不上什么忙，反倒是皇后起了兴致，天天在御膳房里品尝川菜厨子弄出的底料。

敦庆帝一家也能吃点微辣的，但更多的还是偏好北方的辣酱，对于四川的油辣子没什么兴趣，加之北方气候干燥，经常吃辣身体也受不了，因此，皇后也没下力气的搞红汤火锅，能凑合着吃就成了，皇后挺能将就的。

不想，弘历提出了要将满族餐饮和四川饮食融合起来，这个命题可就大了，皇后顿时觉得自己折腾师出有名了，往大了说，那也是在融合两种文化啊，自己如今可不是为了一己口腹之欲折腾，而是背负了历史使命呢…

于是，皇后好好的夸奖了弘历一番，有创意，有想法，不错，是个好苗子，然后，便颇有义气的告诉弘历，介于弘历挺忙的，汤料之事由她负责。