天锡小说网

第三百四十九章 蘑菇大餐（第2页）

希望以后能有机会尝一尝。

现在先吃这九转大肠。

所有客人都越吃越高兴。

这个时候，陆续又来了更多的客人。

其中就包括镇上集市里的赵宇、谢海、邓路平等老板们。

其中赵宇是除凌小茹之外，第一个知道李悠要推出一道以猪大肠为主食材的菜的人。

因为上次李悠去市场上购买猪大肠的时候，在集市门口赵宇的烟店前，和赵宇说了相关的事情。

当时赵宇就非常期待，李悠以猪大肠为主食材的菜会是什么味道？看书溂

现在终于可以吃到了。

赵宇等集市里的老板们，也纷纷点了九转大肠这道菜。

李悠走进厨房继续忙碌。

在给客人们做菜的同时，也顺便把中午的蘑菇大餐做出来。

鸡枞菌、青头菌、鸡油菌三种蘑菇，李悠打算多做几种吃法。

首先是鸡枞菌。

这是一种和白蚁共生的菌类。只有在白蚁巢穴的上方才会生长。

目前还无法人工培育。

这种菌类在很多地方又叫做山蘑菇、山塔菇、伞把菇等等，知名度很高。

同时也是味道最为鲜美的菌类之一。

吃法非常丰富，无论是炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖、清蒸，又或是做汤都可以。

而且任何一种做法做出来，味道都非常鲜美。

可谓是菌中之冠。

既然如此，李悠打算拿一部分做汤，另外一部分素炒。

只是素炒就很好吃了。

正如那句话所说，“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。”

出自美食纪录片《舌尖上的中国》的这句话，可谓是知名度很高。

接下来是青头菌。

这种蘑菇青绿青绿的，表皮还有很多斑状龟裂。看上去就像是有毒的蘑菇一样。

但其实也是一种味道非常鲜美的可食用菌类，无毒。

吃法同样很多，炒、烧、炖、蒸、熘、拌、烩等等都可以。

李悠同样打算做两种吃法。

一种素菜，另外一种搭配猪里脊肉红烧。

虽然高端的食材只需要最朴素的烹饪方式，但搭配其它食材，整点不同的花样出来，那也是不错的。

最后还有鸡油菌。

这种菌类很漂亮。喇叭型，杏黄色，又或是蛋黄色。

而且同样味道鲜美，还有一种特殊水果香味。