可姑娘却轻轻把她拦在灶台外,柔声道:“你站远点,别沾上气味。待会儿还要接待客人,若身上带了荤腥气,不合规矩。”
她只好退到门边,只能远远看着姜莺如何操作。
只见她先将大肠翻面,仔细刮去黏液,再用盐、醋、面粉反复揉搓,接着煮沸焯烫,最后以多种香料慢炖入味。
但具体火候、配料比例,她看得不真切,也没敢多问。
见她不说话,岳曦云立刻低头,肩膀微微缩起,声音更小了。
“你要是不想说就算了,我……我只是随口问问,不该打听的……”
她攥紧了手中的糖葫芦签子,指节微微发白。
能把猪下水洗得干干净净,肯定是有诀窍的。
这门手艺,一看就不是普通人能轻易掌握的。
而姜老板不仅收留了她,还让她在这店里安身立命,给了她一口饭吃。
她却在背后偷偷打探人家的秘密,是不是太不懂事了?
“你别慌,等会儿我去问问老板。”
秀妍随口说道,语气轻松。
她看见姜莺都教给了吴师傅,青芽也看到了,应该不是啥特别机密的手艺。
至少在她看来,这种清洗内脏的法子。
虽然讲究技巧,但既然能在后厨公开传授。
那应该不属于那种藏着掖着的独门绝技。
再说了,姜老板一向大方,对人也好,偶尔分享点经验,也在情理之中。
岳曦云心里却七上八下。
她知道秀妍是好意,可她却总觉得这样做不妥。
姜老板对她有恩,她不该以这种方式去索取回报。
她越想越不安。
“要不……还是别问了,你千万别提。”
她扭头看向秀妍,眼神里带着一丝恳求。
“怎么别问了?”
姜莺的声音忽然从后面传来。
岳曦云整个人一僵,像是被雷劈中了一样,动都不敢动。
糟了糟了。
她的心猛地一沉,脑袋“嗡”的一声,全乱了。
她脑子里飞快地转着各种糟糕的可能,越想越怕。
这下姜老板肯定对她印象特别差。
“老板,曦云想知道我们后厨是怎么把大肠洗得这么干净的。”
秀妍完全没察觉岳曦云的心思,直接说了出来。
她觉得自家姑娘性格好。
平日里这些琐事也愿意讲,问问又不犯法。
再说了,曦云也是为了学本事,将来能多条活路,这本就是件好事。
她根本没意识到,自己这句话,已经把岳曦云推到了风口浪尖。