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第十七章 靓猪肚鸡（第2页）

这个搭配是纯正粤菜做法，健康营养，清淡开胃，鲜美异常。

白胡椒在粤区可是个宝，体寒的人可以试一下。

猪肚鸡还要加入养生的清宝凉，比如红枣、枸杞、桂圆、党参、黄芪、玉竹、淮山……

这些在这边都是煲汤的常用辅料。作为粤区人，她从小喝到大。

有一次她和北方人介绍粤府汤料，对方十分惊讶，这不是中药吗？怎么用来煲汤了。

事实上，粤府汤就是和中药有千丝万缕的联系，凉茶也是。

忙活了许久，终于猪肚汤做好了。

在等猪肚汤的同时，啫啫鸡煲和番薯叶也做好了。

鸡煲最好用瓦煲。

“阿姨们，我特意做多了一些，你们先试试合不合口味？”

“啊？我们都有得吃吗？”阿姨惊讶。

“当然啦，毕竟你们以后可以给少爷做这道菜嘛，当然试一下更好啦！”

听到叶书怡这么说，阿姨们也觉得有道理。最重要的是，那个菜好香啊！色香俱全。

就不知道味儿了。

李阿姨夹了一块尝。

“嗯！！！”连连点头。

这是她吃过最鲜美的猪肚鸡！

鲜嫩可口，一点都不会让人觉得腥，鸡肉和猪肚完美融合，醇香美味！

“这啫啫鸡煲太入味了！”

“系啊！比我师傅做的还要好！”

“你师傅是谁？”有人问。

“港岛第一大厨，谢流华。”那阿姨回答。

这是传说一般的存在。

谢流华，在港岛最出名的酒店，芳寻味大酒店，当主厨。

门生很多，基本都是有名大厨。

叶书怡能得到“比他做的还好吃”这种赞誉，非常难得。

“阿姨，我还有进步空间。有机会的话，我一定去找谢大厨求经！”叶书怡这话不是玩笑，她是真想。高手之间总是惺惺相惜。

不过，谢大厨还不知道叶书怡的存在。

大家试过味后，都大为赞叹。

起初觉得是谢大厨徒弟夸张了，现在觉得没错，就是如此。

她们突然希望，叶书怡多点来，那样她们也能蹭口好吃的。

别说是少爷，她们都要迷恋了。

各位阿姨热心地帮叶书怡端好菜。